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安吉北收费所多措施加强员工食堂管理

    随着夏季气温逐渐上升,为确保食堂用餐安全,安吉北所针对夏季易发传染病、食物中毒等饮食安全问题,从改善用餐环境、丰富菜品、强化安全卫生等方面入手,认真做好食堂管理工作。

    一为提高职工食堂服务水平,安吉北所定期开展职工食堂满意度调查活动,集思广益征求职工意见及时改进不足,尽量在最大程度上满足职工的用餐需求。

    二是加强采购管理,货比三家,严格控制采购成本,把每一分钱都用到实处。

    三是合理安排餐量供应。掌握就餐人数定量做餐,保证饭菜质量和数量,减少浪费。

    四是严格执行食堂安全管理制度,强化安全防范措施,不定期开展食堂安全检查,对食堂用电线路、燃气及设备等全面排查。

    五是要求食堂工作人员每天对食堂、操作间、库房等重点部位进行打扫和清洗,对餐具、灶具定期清洁消毒。

 

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